Getreidefrühstück
Zutaten
- Getreide wie z.B. Reis, Hirse, Cous Cous oder Bulgur aus Dinkel
- Trockenobst (Feigen, Datteln, Rosinen, etc.)
- Frisches Obst nach Saison
- Grob gehackte Nüsse (Mandeln, Wal- oder Haselnüsse, Sonnenblumenkerne, grüne Pistazien, etc.)
- Gewürze (Zimt, Nelken, Vanille, ev. etwas geriebener Ingwer)
- Zitronensaft
Zubereitung
Getreide mit geschnittenem Trockenobst und/oder geschnittenem Obst nach Saison und Nüssen dünsten. Mit Gewürzen und Zitronensaft verfeinern.
Tipps
Das Getreide kannst Du vorkochen und im Kühlschrank ein paar Tage aufbewahren (frisch gekocht ist natürlich besser).
Gekochtes Getreide kann durch verschiedene Getreideflocken ersetzt werden, oder wenn es ganz schnell gehen soll, empfehle ich einen Morgenstundbrei von Jenschura.
Mische nicht zu viele Sorten an Trockenobst, Nüssen oder frischem Obst.
Das Getreidefrühstück ist auch zwischendurch – kalt genossen – eine willkommene süße Stärkung.
Versuche auch einmal als saures Frühstück: Suppe oder Gemüse
